香醇美味的代餐包，搭配牛奶，好吃有营养
酥酥软软的小面包谁都喜欢吃，在孩子没吃饭的情况下，我们会考虑让孩子吃点这个美味的代餐包，我想一般都是买现成的吃，基本上是不会自己动手制作的。
那么，家里人都喜欢吃，你就不考虑自己学着制作一下么，其实，我们不用把制作这个餐包想象的太难，它制作起来还是比较容易的，而且，如果家里人吃上了我们亲手制作的餐包想必也会非常的开心，那么，接下来，我们就一起去学习一下它是怎样制作的！
【菜名】：孩子们喜爱的美味餐包
【所需配料】：种面团所需配料：高筋面粉180克、水150克、酵母10克。
主面团所需配料：高筋面粉100克、奶粉15克、水30克、黄油50克、全蛋液35克、食用盐5克、细砂糖40克、少量的黄油和砂糖来做装饰用。
【烹饪步骤】：
1.首先，我们需要用清水把准备的酵母融化开，然后把高筋面粉倒进去，找干净的筷子，搅拌一下，等到搅拌的出现了絮状，我们在揉和一下，揉和的不需要太光滑，只要揉和均匀了就可以把种面团放在容器中进行发酵，让它发酵到3或4倍大。
2.不会判断是否发酵好了，我们也可以看它的中间是否出现了蜂窝状来判断是否发酵好了。
3.发酵好了，我们就可以把种面团切成小块，把制作主面团需要的除了黄油以外的所有配料放进面包机，把切好的种面团也放进去一起揉和，揉到我们轻轻的就可以拉出网状膜的时候，我们就把黄油软化一下，然后放进去。
4.加入黄油以后，我们继续揉和，这一次的揉和要达到可以拉出结实的透明的薄膜。
5.再一次揉和好了以后，找一个干净的容器把面团放进去，在用保鲜膜盖住容器的开口处，在室温的条件下进行发酵，发酵的时间控制在半个小时左右，发现它的体积已经两倍大了，就说明达到了发酵的效果。
6.把发酵好的面团进行一下排气处理，把小气泡都排除没了以后，我们再把它分割成11小份，每一份都再一次揉圆，在用保鲜膜盖住，让它们自行松弛一下。
7.等到松弛了15分钟左右以后，我们就再一次把面团揉的圆一些，随后，我们就可以把这些面团放进模具中了。
8.把烤盘放进烤箱中，在找一碗热水放进去，让烤盘中的面团进行发酵，大约发酵到两倍大，我们就可以让烤箱进行一下预热了。
9.等到小面包熟了，我们就可以给它造型了，可以先过滤上一些干粉在割上花纹，也可以先割花纹在往割口处放上小块的黄油，在撒上白砂糖。
10.如果我们在分割小面团的时候，分割的数量比我们模具的多了，我们也可以用其他的模具做别的形状的小面包。
【烹饪贴士】
1.在制作种面团的时候，我们要根据自己家的面粉品牌去考虑加入水的多少。
2.在醒发的过程中，我们要控制一下时间和温度。主要还是看醒发的状态。
3.在搅拌的时候一定要搅拌均匀。
4.烤箱一定要提前预热，为了防止出现糊的情况。
5.在排气处理的时候，保证小气泡全部排除干净。
